トクホ（特定保健用食品）とか栄養機能食品って何？

トクホには、マークと共に、このような表示がしてあります。

　例えば、こちらはお通じのあまり良好でない方がとるのに適している食品です。もちろん、このような食品でとるのではなく、食物繊維を多く含んでいる豆、野菜、いも、きのこ、海藻、乾物、果物などを通常の食事の中でとるのが基本ですが、自分の食生活の中でなかなかそれが難しい場合には、このような食品を利用するのも一つの方法です。

これまでに認められている主な保健の効果の表示

※こちらに表示してあるものと同じ保健機能成分（関与成分）を含んでいる食品でも、配合の割合や他の成分との相互作用などの関係もあるため、トクホと全く同じ働きをするわけではありません。

　「保健機能食品」は、「トクホ（特定保健用食品）」と、以下で説明する「栄養機能食品」に分類されます。
トクホも栄養機能食品も、一般の食品では表示することのできない「特定の保健の効果」や「栄養成分の機能」等を表示することができ、自分に合った食品を選択するための情報を得ることができます。
　現在、健康の維持増進等を助ける働きをするように思わせる食品が多く流通していますが、保健の効果を表示できるのは「トクホ」だけ、栄養成分の機能を表示できるのは「栄養機能食品」だけです。
　食品は医薬品とは異なります。利用する人が、食品と医薬品の役割の違いやそれぞれの食品の制度をきちんと理解して使用することが必要です。

保健機能食品の位置づけ

　栄養機能食品とは、高齢化や不規則な生活により1日に必要な栄養成分をとれない場合など、栄養成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品です(マークはありません）。
　食事から必要な栄養素を十分とることができない場合の補助として利用するものだということを十分に理解した上で、使用するようにしましょう。
　栄養機能食品は、トクホと同じ「保健機能食品」という制度に位置づけられていますが、トクホとは違い、個別に消費者庁長官の許可を受けている食品ではありません。国が定めた栄養成分の規格基準(下表）に一つでも適合していれば製造業者等が各々の責任で「栄養機能食品」と表示し、その栄養成分の機能の表示することができるというものです。
「栄養機能食品」と表示してあっても、すべての栄養成分がバランスよくとれるわけではありません。「その商品で、どの栄養成分がどれだけ補給できるのか？」まず、表示をよく確認して選ぶようにしましょう。
　　特に複数の商品をとるときには、特定の栄養成分の過剰摂取にならないように注意することも大切です。
　　なお、「栄養機能食品」に、機能表示が認められていない栄養成分について機能の表示を行うことや「ダイエット用食品」と表示することが禁止されています。

国が定めている栄養機能食品の規格基準

「国が定めた規格基準に合っている」とは、下の表示を例にすると・・・・
栄養成分に関する機能（カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。）を表示してある栄養成分の量（カルシウム400mg）が、１日当たりに摂取する目安量として表示してある量（１本）を食べた場合に、上限値（600mg）と下限値（210mg）の間に入っているということです。
もしも、「１日当たり２本を目安にお飲みください。」と表示してあった場合には、カルシウム400mg×２本=800mgで、上限値（600mg）と下限値（210mg）の間に入っていないことになります。これでは、栄養機能食品になりません。

栄養機能表示

（ミネラル類）

（ビタミン類）

（注）ビタミンＡの前駆体であるβ−カロテンについては、ビタミンＡと同様の栄養機能表示が認められています。

　国が定めている栄養機能食品の規格基準に当てはまる場合には、上記のような栄養成分の機能の表示ができます。
　ただし、規格基準を満たしているすべての栄養成分に関する機能を表示しているわけではなく、製造業者等が表示したい機能のみを表示している場合があるため、実際にどのような栄養成分が含まれているかは栄養成分表示を確認してみてください。
　それぞれの栄養成分は、分かりにくい表現ではありますが、上記のような働きがあります。どの栄養成分も体には必要な栄養素ですが、これらの栄養成分を必ず栄養機能食品でとる必要はもちろんありません。まず、通常の食事でとることを考えましょう。
　なお、いわゆる健康食品を摂取するときの注意事項については、こちらをご覧ください。

・事業者の方　　・都民の方