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ホームたべもの安全情報館ご存知ですか?食品の栄養成分表示事業者の方へ 制度の概要栄養表示基準について食品に栄養表示するときは・・・

栄養表示基準について
食品に栄養表示するときは・・・

食品に栄養表示するときは・・・


―栄養表示基準・誇大表示について―

このパンフレットは、健康増進法に基づく食品の栄養表示等について解説したものです。
平成26年3月に改訂したもので、加工食品等を製造販売する事業者の方向けの内容となっています。
このホームページからもpdf形式でダウンロードできますので、ぜひご覧ください。

全ページを一括でダウンロードしたい方は、こちらをクリックしてください。

内容を確認しながらダウンロードしたい方は、下をご覧ください。


  もくじ
T栄養表示基準

1 栄養表示基準とは

2 栄養表示基準の適用の範囲
 (1) 対象食品
 (2) 対象になる表示媒体
 (3) 栄養表示基準の適用対象とはならないもの

3 栄養表示基準が適用となる栄養成分等
 (1) 健康増進法第31条第1項で規定する栄養成分及び熱量
 (2) 栄養表示基準が適用される栄養表示

4 表示方法
 (1) 表示場所
 (2) 表示の項目と順番
 (3) 表示方法
 (4) 表示単位等
 (5) 表示する際の字の大きさ
 (6) 表示量の誤差の許容範囲
 (7) 合理的な方法に基づく表示値の設定
 (8) 数値の丸め方等
 (9) 0(ゼロ)と表示できる基準

こちら
5 強調表示
 (1) 補給ができる旨の表示
 (2) 適切な摂取ができる旨の表示
 (3) 相対表示

こちら
6 栄養機能食品
 (1) 栄養機能食品とは
 (2) 栄養機能食品として表示を行うには
 (3) 機能に関する表示を行うことができる栄養成分について
 (4) 必要表示事項
 (5) 表示禁止事項 

こちら
U 誇大表示の禁止 こちら
〈参考〉保健機能食品制度及び特別用途食品制度について こちら
東京都内の相談窓口一覧(平成26年3月現在)
 東京都内の事業者の方は、所管の保健所へお問い合わせください。
こちら

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 食品の表示は、「健康増進法」の他、様々な法律に基づいた表示が義務付けられています。
 記載すべき事項や表示の方法等は、健康食品ナビのページにまとめて記載してあります。
 ぜひ、一度ご覧ください。


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▼ お問い合わせ先

事業者の方  ・都民の方



このページは東京都福祉保健局 健康安全部 食品監視課 食品表示係が管理しています。


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