平成２０年度第３回東京都食品安全情報評価委員会
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 開催日時 |
| 平成２１年２月１６日（月曜日）午後３時から午後５時まで |
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| 都庁第一本庁舎３３階特別会議室S６ |
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| 内容（会議次第及び検討結果） |
１
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開会
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２
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議事
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| 食品等の安全性に係る情報の検討 |
| （１） |
平成２０年度第２回情報選定専門委員会の報告（資料１） |
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第２回情報選定専門委員会での課題の選定結果について報告し、了承を得られた。 |
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| （２） |
食品等の安全性に関する情報の検討 |
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・ キノコによる食中毒について（資料２） |
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季節性を鑑み、秋を目指して普及啓発の準備を行うこととなった。一般の消費者に対しては、野生のキノコの採取および喫食は避けるよう普及啓発を行うべきであり、キノコ採取をする人とは分けて情報提供を実施していく。 |
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| （３） |
「たべもの安全情報館」（インターネット情報提供サイト）で提供する情報の検討 |
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何が問題であるのか情報のポイントを最初に提示する。特に、シナモンについては、サプリメントの利用に注意が必要だが、スパイスとしての摂取量ならば問題がないことを示すこととする。 |
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３
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報告事項 |
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| (1) |
第１回及び第２回食肉の生食による食中毒専門委員会の報告（資料３） |
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これまで委員会で検討された事項について報告した。過去にカンピロバクターについて検討した内容が都民に伝わっているかどうか検証したほうがよい、という意見があった。 |
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| (2) |
平成２０年度第２回「健康食品」による健康被害事例専門委員会からの報告(資料４） |
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現在の取りまとめ状況について報告した。今後も事例を積み重ねていくことに意義がある、などの意見があった。 |
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| (3) |
ノロウイルス食中毒予防の普及啓発（資料５） |
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社会福祉施設の調理従事者や都民向けの普及啓発用資料について報告した。パワーポイント資料をダウンロードできるようにしてほしい、などの意見があった。 |
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| ４ |
閉会 |
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| 配付資料 |
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| 議事録 |
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平成２０年度第３回東京都食品安全情報評価委員会議事録 |
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