健康食品を取り扱っている、これから取り扱おうとしている事業者の方へ 表示・広告についての
規制や注意点を知りたい
(更新:2009年9月28日)

健康食品ナビ 健康食品を取扱う際の確認ポイント

製品のパッケージに栄養成分に関する表示をしたい(栄養表示基準)
表示・広告してはいけない表現について知りたい
(任意の表示・広告に対する禁止事項)
法令違反の事例を知りたい(健康食品試買調査で発見された違反事例)

製品のパッケージに必要な表示事項について知りたい
<法令で定められた主な表示事項>
表示事項 関係法令 備考※ 表示
名称 食、J 必須
原材料名
必須
原則として使用したすべての原材料を記載
食品添加物以外の原材料と食品添加物に区分して記載
原材料に占める重量の割合の多い順に記載
使用した添加物名
食、J 使用している場合は必須
内容量 J、計量法
必須
内容重量、体積又は数量をグラム、ミリリットル又は個数など、単位を明記し、総量を記載
賞味期限(消費期限) 食、J 必須
保存方法 食、J 必須
原産国名
輸入品の場合は必須
食品について最後に実質的な変更をもたらす行為が行われた国を記載
-
製造者
(名称及び所在地)
食、J
必須
輸入品の場合は輸入者を記載
販売者と表示するときは製造所固有記号を併記
製造所固有記号
製造所所在地の表示を省略する場合は必須
アレルギー物質
(特定原材料)を
含む食品の表示
原材料に特定原材料を含む場合は必須
遺伝子組換え食品
の表示
食、J 原材料に遺伝子組換え食品を含む場合は必須 10
有機食品等の表示 有機JAS規格の格付けを受けている場合に表示可能 -
栄養成分に関する
表示
栄養成分に関する表示をするときは栄養表示基準に従った表示が必要 11
食:食品衛生法、J:JAS法、健:健康増進法
※必須としてある表示事項についても省略可能な場合がある。

<表示例>
表示の例栄養表示の例

表示をする際には過去の違反事例も参考にしてください。
このページのトップへ
このページは東京都健康安全研究センター企画調整部健康危機管理情報課食品医薬品情報係が管理しています。
健康食品の取扱いに関するご質問等は、各法令を所管する窓口にお問い合わせください。