トップページ 東京都市場衛生検査所 食品からこんなものが（相談事例集）

食品からこんなものが（相談事例集）

市場衛生検査所には、食品業界、行政機関、消費者の皆さんから、食品に関するさまざまな情報が寄せられています。下記の事例は、当所に寄せられた、食品に関する相談の一例です。

• 相談事例１（サワラにカビ様黒斑）
• 相談事例２（タチウオの骨腫）
• 相談事例３（サザエの内臓が赤い）
• 相談事例４（煮干に虫）
• 相談事例５（トラフグ筋肉中の白いブツブツ_粘液胞子虫）
• 相談事例６（サンマの体表に穴_サンマウオジラミ）
• 相談事例７（シシャモの腹腔に卵様異物_コツブムシ）
• 相談事例８（アンコウの骨の周辺に粒状異物_微胞子虫）
• 相談事例９（マグロの骨が緑色）
• 相談事例１０（マグロの筋肉に白い塊）
• 相談事例１１（シラスに異物）
• 相談事例12（ワカサギの腹に線虫様の虫）
• 相談事例13（かぼちゃに白い結晶状物質）
• 相談事例１４（サケに黒いシミ）
• 相談事例１５（トウモロコシの粒の付け根が黒い）
• 相談事例１６（みかんに白い斑点）
• 相談事例１７（パイナップルに虫様の異物）
• 相談事例１８（レンコンの切り口が紫色）
• 相談事例１９（カジキマグロの筋肉に食い込む虫）
• 相談事例２０（オレンジに黒色の異物）