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東京都市場衛生検査所長通知に基づく指導対象魚介類(東京都通知により措置が定められた魚介類を除く)

ムネアカクチビ(フエフキダイ科)

ムネアカクチビ

毒成分 シガテラ毒
特徴 ・体色は淡褐色
・胸びれ付け根の上半分が赤く、裏側には鱗がない。
・上唇は黄色
大きさ 体長60センチメートル程度
分布 沖縄諸島以南の琉球列島、インド-太平洋ほか
措置 販売自粛するよう指導
その他 大きな群れをつくらないため2、3尾もしくは、他の魚に混じって入荷する。

カスミアジ(アジ科)(体長30センチメートル以上のもの)

カスミアジ

毒成分 シガテラ毒
特徴 ・体色は淡緑色
・成魚では、体側に小黒斑が散在する。
・若魚の胸びれは黄色
大きさ 体長50センチメートル程度
分布 南日本、インド-太平洋ほか
措置 大型魚(体長30センチメートル以上)について、販売自粛するよう指導
その他 ・晩夏から初冬までの入荷事例が多い。
・群れをつくるため、まとまって入荷する。

ギンガメアジ(アジ科)(体長30センチメートル以上のもの)

ギンガメアジ

毒成分 シガテラ毒
特徴 ・えら蓋上端にはっきりとした黒斑がある。
・口は比較的大きく、眼の中心より後方に位置する。
・胸ひれは黄色ではない。
大きさ 体長50センチメートル程度
分布 青森県~九州南岸の太平洋沿岸部、インド-太平洋ほか
措置 大型魚(体長30センチメートル以上)について、販売自粛するよう指導
その他 カスミアジと同じく晩夏から初冬までの入荷事例が多い。

サザナミハギ(ニザダイ科)

サザナミハギ

毒成分 シガテラ毒
特徴 ・体色は暗緑色
・成魚の体側前半に小斑が、後半には縦縞がある。
・背びれ、尾びれ全体に縞模様がある。
大きさ 体長20センチメートル程度
分布 南日本、インド-太平洋ほか
措置 販売自粛するよう指導

参考文献

・中坊徹次編:日本産魚類検索 全種の同定 第三版(2013年)
・多紀保彦、河野博、坂本一男、細谷和海監修:新訂 原色魚類大図鑑(2005年)
・奥谷喬司編著:日本近海産貝類図鑑(2000年)
・野口玉雄/阿部宗明/橋本周久:―食品衛生に関係する―有毒魚介類携帯図鑑(1997年)

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