能登産のホッコクアカエビ。まだ生きていた。
抱卵エビは高価。産卵のために浅いふ化場にやってきたところを捕獲する。和名：ホッコクアカエビ（十脚目タラバエビ科）
流通状況：◎普通
| 流通名 | アマエビ |
| 学名 | Pandalus eous |
| 大きさ・特徴 | 体長15ｃｍ。額角が長い。淡いオレンジ色のものからつやのある濃い赤色のものまで体色は様々。漁獲される場所、深さ等により体色に違いがある。脱皮直後のものは殻がやわらかい。 |
| 分布 | 日本海、北太平洋北部。 |
| 漁場・入荷形態と利用 | 底曳き網、籠網、桁網で採集する。市場ではアマエビの名前で流通する、重要産業種。 |
能登産のホッコクアカエビ。まだ生きていた。
抱卵エビは高価。産卵のために浅いふ化場にやってきたところを捕獲する。