和名:バラムツ(スズキ目クロタチカマス科)
流通状況:△希
| 学名 | Ruvettus pretiosus |
| 食品衛生上の取扱い | 厚生省通達の有毒魚 (S45.9.4 環乳第83号) |
| 毒の種類 | 筋肉中に多量に含有される脂質(ワックスエステル) |
| 発見時の措置 | 全部廃棄 発見時には直ちに販売を禁止させ、当該品の保管、移動禁止を命じる。既に販売されたものについては、直ちに回収を指示し、保管を命ずる。 |
| 大きさ・特徴 | 体長1.5m。腹部正中線に骨質隆起線がある。体側鱗に骨性の棘がある。 |
| 分布 | 南日本の太平洋側。世界中の温・熱帯海域。 |
| 漁場・入荷形態と利用 | 深海性であるが夜間急浮上してマグロの延縄等で混獲される。かつて、魚肉練り製品の原料として利用されていた。 |
