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東京都福祉保健局


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組織・業務案内

健康安全部健康安全課

福祉保健局健康安全部健康安全課のページでは、以下の内容について紹介しています。

業務案内

調理師・製菓衛生師・ふぐ調理師関係

調理師免許証、製菓衛生師試験・免許証、調理師業務従事者届について
ふぐ調理師試験・免許証、ふぐ取扱所認証について

食品の表示関係(健康増進法)

食品の栄養成分表示について(事業者向け)
食品の表示ガイド(消費者向け)

安全情報関係

食品
メールマガジン(消費者・事業者向け)
 「食とクスリ」の安全情報に関するメルマガ(無料)です。
 最新のトピックスや新着情報などの御紹介をしています。

食の安全都民フォーラム(消費者・事業者向け)
 食の安全について、消費者、事業者、行政が、幅広い視点から意見交換を行う催しです。これまでの開催状況などの情報を掲載しています。
たべもの安全情報館(消費者・事業者向け)
 食中毒や食品添加物、残留農薬等、食べ物の安全に関する情報を
掲載しています。
健康食品ナビ(消費者・事業者向け)
 健康食品を安全に利用するための注意点や、健康食品に関わる
主な法律の概要及び相談先などを掲載しています。

健康食品データベース(消費者・医療関係者向け)(東京都委託事業)
 複数の健康食品の製品情報を手軽に入手・比較できます。
東京都食品安全情報評価委員会
 食品等の安全を確保するため、各種情報の収集、分析及び評価等を行い、食品の安全対策を総合的に推進していくことを目的として設置された委員会です。


医薬品
くすりの救Q箱(消費者向け)
 医薬品の使い方、かかりつけ薬局の役割などをQ&A形式で解説しています。

東京都医薬品情報(医療関係者向け)
 医薬品の副作用情報のうち、掲載基準に該当する情報を1ヵ月ごとに掲載しています。


化粧品
化粧品を知って使おう(消費者向け)
 化粧品の表示・効果などについて、Q&A形式で解説しています。
上手に選ぼう日焼け止め化粧品(消費者向け)
 日焼け止め化粧品の使用法、紫外線を防ぐしくみ等について解説しています。

その他
個人輸入の注意喚起(消費者向け)
 個人輸入の医薬品等でみられた健康被害情報などを掲載しています。
携帯電話と電波(ペースメーカのなぞ)(一般都民向け)
印刷物・パンフレット(消費者・事業者向け)
 「身近にある有毒植物」、「健康食品ウソ?ホント?」などの食品衛生及び薬事衛生関係の印刷物を掲載しています。

所在地・連絡先

所在地
〒163-8001
東京都新宿区西新宿2−8−1(都庁第一本庁舎21階南側)
電話
03-5320-4507(食品医薬品情報係)
03-5320-4458(管理係)
E-mail
S0000318@section.metro.tokyo.jp


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