トップページ 健康・安全 食品の安全 その他食品安全 東京都食品衛生自主管理認証制度 飲食店営業（一般）について

〜レストランや喫茶店などにも対象を拡大します！〜

1　都民の皆様へ

　この制度は、食に起因する健康危害を未然防止し、衛生的で安全な食品を提供することを目的として創設されました。食品衛生管理に自主的に取組む営業者等を第3者機関が評価し、一定レベルに達した施設を認証します。
　現在、都内にはホテル、弁当屋、豆腐店など２６０件の認証施設があります。

　今回、都民の皆様が日頃利用している飲食店や喫茶店も認証の対象となりました。
　認証を取得した施設には、見やすいところに「認証マーク」、「認証書」が掲げてあります。お店を選択する際の参考としてください。

認証マーク

　また、認証を取得した施設で製造された製品、お店のメニュー表や配送車などには、「認証取得シール」が表示されています（都内に流通する食品を製造する他府県の食品営業者も都の認証が取れます）。食品を購入する際の参考としてください。
　都は今後もこの制度を充実させていきます。皆様の応援をお願いします。

認証取得シール

2　食品営業者の方へ

　申請の受付は、都が指定した審査事業者が行います。
　申請方法につきましては、各指定審査事業者にお問合せください。

お問い合わせ

このページの担当は 健康安全部 食品監視課 規格基準係 です。