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健康・安全

東京都製菓衛生師試験Q&A

Q1 次回の東京都の製菓衛生師試験は、いつ行われますか?

A1 例年、3月中旬頃に、次回の東京都製菓衛生師試験の詳細をお知らせしています。

  • 「製菓衛生師試験の実施について」は、こちらをご覧ください。

Q2 東京都の製菓衛生師試験は、誰でも受験することができますか?

A2 東京都の製菓衛生師試験を受験するには、次の(1)又は(2)のいずれかの条件(受験資格)を満たしていることが必要です。
 (1)厚生労働大臣(平成27年度から都道府県知事)の指定する製菓衛生師養成施設において、1年以上製菓衛生師としての必要な知識、技能を修得した者
 (2)中学校卒業以上で、食品衛生法第51条の規定による菓子製造業施設で2年以上製菓業務に従事した者(※)    
  (※) 証明日現在で製菓業務従事期間が2年以上あることが必要です。
     現在、製菓業務に従事していなくても構いません。

Q3 東京都外に住んでいるのですが、東京都の製菓衛生師試験を受験することはできますか?

A3 受験資格を満たせば、住所地に関わらず受験できます。

Q4 願書はどこで配布していますか?

A4 例年、試験が行われる2~3か月前に、都庁や都内の保健所で配布しています。

Q5 「2年以上製菓業務に従事した。」という証明書の様式や、証明できる方は決まっていますか?

A5 証明書(「製菓業務従事証明書」)の様式は、「製菓衛生師試験のお知らせ」(受験願書)の中に同封されています。

  • 必ず、受験する年度のものをお使いください。
  • 証明のできる方(「製菓業務従事証明書」をご記入いただく方)は、働いている(又は働いていた)施設の経営者です。
  • ご記入に当たっては、注意事項がありますので、詳しくは「製菓衛生師試験のお知らせ」(受験願書)をご覧ください。

Q6 過去の試験問題を見ることはできますか?

A6 過去3年間の試験問題及び正答は、以下のとおりです。

  • 都庁第一本庁舎3階の都民情報ルームでも閲覧、コピー(有料)が可能です。 

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お問い合わせ

このページの担当は 健康安全部 健康安全課 試験・免許担当 です。

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以下 奥付けです。
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