トップページ 健康・安全 資格試験免許 調理師・製菓衛生師・ふぐ調理師免許のページ 調理師・製菓衛生師免許トップページ 調理師・製菓衛生師免許・申請資格をお持ちの方（申請手続のページ） 調理師免許の窓口申請 調理師免許申請Ｑ＆Ａ

調理師免許申請Ｑ＆Ａ

初めて申請する方

Ｑ１　調理師の免許の申請先は、どこですか？
Ａ１　お住まいの地区（都内・都外）によって異なります。
　　（１）都内にお住まいの方
　　　　お住まいの地区を所管する保健所に申請して下さい。
　　　　各保健所の所在地・連絡先はこちら
　　　　（手続きに必要な書類はこちら）
　　（２）都外にお住まいの方
　　　　お住まいの道府県での申請となります。申請先の詳細は、お住まいの道府県庁に御確認ください。

Ｑ２　氏名が変わったため、「卒業証明書・単位履修証明書・調理師試験合格通知書に記載された氏名」
　　が現在と異なっています。申請する際に何か必要な書類はありますか？ 
Ａ２　現在の氏名に変更したことが分かる「従前戸籍（※１）の記載のある戸籍抄（謄）本（※２）」が
　　必要です。
　　　詳細は、申請先であるお住まいの地区を所管する保健所に御確認ください。
　　　各保健所の所在地・連絡先はこちら

※１　卒業証明書・単位履修証明書・調理師試験合格通知書に記載された変更前の氏名が記載されて
　　　いることを御確認ください。
※２　住民票での申請は認められません。

すでに調理師免許証をお持ちの方

Ｑ３　東京都が発行した調理師の免許証をなくしてしまいました。新しい免許証を再発行してもらうには、
　　どこで手続きをしたらよいですか？
Ａ３　お住まいの地区（都内・都外）によって異なります。
　　（１）都内にお住まいの方
　　　　お住まいの地区を所管する保健所で手続きをして下さい。手続きの詳細は、該当する保健所に
　　　御確認ください。
　　　　　各保健所の所在地・連絡先はこちら
　　　　　（手続きに必要な書類はこちら）

　　（２）都外にお住まいの方
　　　　都庁での手続きとなります。
　　　　申請先・手続きの詳細は、以下のリンク先を御覧ください。
　　　　　窓口申請を御希望の方は、こちら
　　　　　郵送での申請を御希望の方は、こちら

参考：東京都知事以外の道府県で発行した調理師免許証をお持ちの場合
　　　　調理師免許証を発行した道府県庁に御確認ください。

Ｑ４　東京都が発行した調理師の免許証に記載されている氏名・本籍地（国籍）に変更があった場合、
　　どのような手続きが必要ですか？
Ａ４　調理師の名簿訂正・免許証書換え交付を申請する必要があります。
　　　申請手続は、お住まいの地区（都内・都外）によって異なります。
　　　（１）都内にお住まいの方
　　　　　お住まいの地区を所管する保健所で手続きをして下さい。手続きの詳細は、該当する保健所に
　　　　御確認ください。
　　　　　　各保健所の所在地・連絡先はこちら
　　　　　　（手続きに必要な書類はこちら）

　　　（２）都外にお住まいの方
　　　　　都庁での手続きとなります。
　　　　　申請先・手続きの詳細は、以下のリンク先を御覧ください。
　　　　　　窓口申請を御希望の方は、こちら
　　　　　　郵送での申請を御希望の方は、こちら

参考：東京都知事以外の道府県で発行した調理師免許証をお持ちの場合
　　　　調理師免許証を発行した道府県庁に御確認ください。

Ｑ５　調理師免許証をなくしてしまい、登録した当時とは現在名前も違っています。「調理師免許証の
　　再発行」と「調理師の名簿訂正・免許証書換え」の手続きを同時に行う場合、どのような書類（手数料を
　　含む。）が必要ですか？ 
Ａ５　必要な書類は以下のとおりです。

• 調理師免許証再交付申請書
• 調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請書
• 「従前戸籍の記載のある戸籍抄（謄）本」（詳細は、上記Ｑ＆Ａ２を御覧ください。）
• 手数料は合わせて3,600円

　　　　それぞれの手続きの詳細は、上記Ｑ＆Ａの３及び４を御覧ください。

Ｑ６　自分の調理師の免許番号・登録年月日を知りたいのですが、電話で教えて　　もらえますか？ 
Ａ６　個人情報になりますので、電話でのお答えはできません。

　　　参考：調理師の免許番号・登録年月日は、調理師免許証に記載されています。
　　　　（調理師免許証をなくした方は、上記Ｑ＆Ａの３を御覧ください。）

お問い合わせ

このページの担当は 健康安全部 健康安全課 試験・免許係 です。