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東京都福祉保健局


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健康・安全

ふぐ取扱所認証書書換え申請

ふぐ取扱所認証書の記載事項(次の事項)に変更があったときに、必要な申請です。

 (1) 営業者の氏名(個人が氏名を変更したとき又は法人が名称を変更したとき)
 (2) ふぐ取扱所の名称
 (3) 専任のふぐ調理師の氏名(専任のふぐ調理師が氏名を変更したとき)
 (4) ふぐ取扱所の所在地(区画整理等に伴う住居表示の変更や建物名に変更があったとき)

【注意】

認証書の交付(書換え)は、申請書を受理してから2週間程度かかります。

申請先

取扱所の所在地を管轄する保健所(食品衛生担当)

受付時間

月曜日から金曜日まで(祝日、12月29日から1月3日を除く。)
午前9時から午後5時まで
※詳しくは、各保健所にお問い合わせください。

必要書類等

1 ふぐ取扱所認証書書換え申請書

2 書換えをしようとするふぐ取扱所の認証書

3 変更の事由を確認できる書類

 ※営業者が個人の場合は戸籍抄本、法人の場合は登記事項証明書等を添付してください。
 ※専任のふぐ調理師が氏名を変更した場合は、書き換えたふぐ調理師免許証の写しを添付してください。ふぐ調理師免許証書換え申請については、こちらをご覧ください。

備考

  • 手数料は無料
  • 書換えをしようとする認証書が汚損している場合は、同時に再交付の手続が必要です。ふぐ取扱所認証書再交付申請については、こちらをご覧ください。

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お問い合わせ

このページの担当は 健康安全部 健康安全課 試験・免許担当 です。

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以下 奥付けです。
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