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ドリンクコーナーを設置する飲食店営業の皆様へ

 当保健所では、平成23年度にドリンクコーナーの衛生実態調査を行いました。
 その結果、ドリンク類は概ね良好な衛生状態でしたが、氷については細菌数が規格基準を超える可能性が示唆されました。そこで、ドリンクコーナーにおける氷の管理方法について、気をつけていただきたいポイントをまとめたリーフレットを作成しました。ご参考いただき、適切な管理をお願いいたします。

リーフレット


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お問い合わせ

このページの担当は 南多摩保健所 生活環境安全課 食品衛生担当 です。

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