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食中毒を予防する

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初心者のための食品衛生入門

食中毒を起こす微生物など

食中毒を起こす微生物など

１　微生物関係

食中毒を起こす微生物

カビとカビ毒

食品の寄生虫

魚を食べたら、激しい腹痛が・・・～アニサキスによる食中毒～

２　自然毒関係

キノコの話

有毒魚（市場衛生検査所のホームページ）

間違えやすい有毒植物

危険がいっぱい　ふぐの素人料理

じゃがいも　いも知識

３　化学物質関係

魚を食べたら、じんましんが・・・　～ヒスタミンによる食中毒～

水筒、やかんなど、金属製の容器の使用方法にご注意ください！

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