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ホームたべもの安全情報館知って安心〜トピックス〜間違えやすい有毒植物バイケイソウ類

間違えやすい有毒植物
はじめに
有毒植物について
チョウセンアサガオ類
ヨウシュヤマゴボウ
トリカブト類
バイケイソウ類
ハシリドコロ
ジギタリス
ドクウツギ
アブラギリ類
スイセン
ソテツ
シキミ
ドクゼリ
タマスダレ
フクジュソウ
グロリオサ
カロライナジャスミン
ジャガイモ
モロヘイヤ
青梅
ギンナン
白インゲン豆
スズラン
ヒガンバナ
アサガオ
アセビ
レンゲツツジ
クワズイモ
コンフリー
イヌサフラン
ドクニンジン
ユウガオ
用語解説

バイケイソウ類(ユリ科)

 バイケイソウは、高さ1メートルにもなる多年草で、初夏に緑白色の臭気のある花を咲かせます。やや小型の仲間にコバイケイソウがありますが、同じく有毒植物です。



特徴

自生地 深山、高山の湿地に自生しています。
誤食部位 葉など。若葉が山菜として食用にされるオオバギボウシ(ウルイ)などと類似するため、誤食する場合があります。
症状 おう吐、下痢、血圧降下、けいれんなど。
毒成分 プロトベラトリン、ジェルビン、ベラトラミンなどのアルカロイド類。全草が有毒。


写真:バイケイソウ
バイケイソウ
写真:バイケイソウの若葉(毒)
バイケイソウの若葉(毒)
写真:オオバキボウシの若葉(食)
オオバキボウシの若葉(食)

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