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ホーム食に関する学習教材箱食品添加物・農薬のことを知ろう

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食品添加物・農薬のことを知ろう

食品添加物・農薬のことを知ろう

 平成15年9月、内閣府食品安全委員会が行ったアンケートでは、食品の安全性の観点からより不安に感じているものとして農薬、食品添加物が、共に高い割合で挙げられました。国内のさまざまな食品表示制度の下では、農薬や食品添加物について、表示から判断して、ある程度避けることもできますが、食品の選択の幅を狭めることにもなってしまいます。
 この教材は、農薬や食品添加物について、どのようなものなのか、どのように規制されているのか等、もう一度確認していただければと思い、作成したものです。


第一回 食品添加物とは?(PDF:174KB)

● 関連リンク

第二回 食品添加物の種類(PDF:229KB)

● 関連リンク

第三回 食品に使用される農薬(PDF:172KB)

● 関連リンク

第四回 食品添加物・農薬の安全性(PDF:178KB)

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