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第10回食の安全都民フォーラム

　毎年、全国で約1,500件、都内では100件前後の食中毒が発生しています。食中毒を予防するには、原因となる微生物や、食品、調理器具の取扱いについて正しい知識を持つことが大切です。
　第10回の「食の安全都民フォーラム」では、食中毒の予防にスポットを当てました。
　第1部では、財団法人東京顕微鏡院常務理事の伊藤武氏、花王株式会社生活者研究センターの小島みゆき氏からご講演をいただき、第2部では、クイズ形式で食中毒予防対策を学びました。

テーマ
身近で起きてる食中毒〜あなたの常識…、非常識？！〜

開催日時
平成19年8月1日（水曜日）午後2時から午後4時30分まで

開催場所
都民ホール（東京都庁都議会議事堂1階）

内容

第1部　基調講演

  • 「こうして起こった食中毒　原因と対策」
    講師：伊藤　武　氏（財団法人東京顕微鏡院　常務理事）
  • 「大丈夫ですか？あなたの家庭の衛生対策」
    講師：小島　みゆき　氏（花王株式会社　生活者研究センター）

第2部　クイズで学ぼう！食中毒〜あなたの常識…、非常識？！〜

  • コーディネーター
    伊藤　武　氏（財団法人東京顕微鏡院　常務理事）
  • パネリスト
    小島　みゆき　氏（花王株式会社　生活者研究センター）
    消費者
    東京都職員

このページは東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。


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