第6回食の安全都民フォーラム

　昨今の健康ブームで、さまざまなメディアから「カラダにいい“食べ物”」情報が発信されています。その中から、本当に自分に必要な情報を見分けることは簡単ではありません。
　そこで、今回のフォーラムでは、「信頼できる情報をどうやって見分ければよいのか？」について考えることを目的として、基調講演とパネルディスカッションを行いました。

「カラダにいい」って聞くけれど
〜"食べ物"情報の上手な見分け方、受け取り方〜

平成17年8月3日（水曜日）午後1時30分から4時30分まで

都民ホール（東京都庁　都議会議事堂1階南側）

第一部　基調講演『「カラダにいい“食べ物”」情報をどう読むか？』

講師：東北大学大学院教授　坪野吉孝氏

第二部　パネルディスカッション

講師：東北大学大学院教授　坪野吉孝氏

• 東北大学大学院教授　坪野吉孝氏
• 日本経済新聞社編集委員　中村雅美氏
• 生協総合研究所研究員　近本聡子氏
• キユーピー株式会社 広報室課長　堀池俊介氏

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