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第9回食の安全都民フォーラム

 皆さんは、食品のリスクをどう考えていますか?
 現在、食品安全に関するさまざまな情報が発信されています。しかし、食品安全に関する情報を企業から得たり、疑問や意見を企業に直接伝えたりしたことがあるでしょうか
 今回は、企業、消費者、そして行政の信頼関係の構築のために、食品安全に係る情報の共有化や、疑問や意見を率直に交換する方法など、リスクコミュニケーションのあり方について考えました。

テーマ

食品企業のリスクコミュニケーションと消費者との関わりについて考える

開催日時

平成19年1月31日(水曜日)午後1時30分から午後4時まで

開催場所

都民ホール(東京都庁都議会議事堂1階)

内容

第1部 基調講演「食品企業における安全安心の確保のための取組について」

  • 天明 英之 氏(味の素株式会社 品質保証部専任部長)
  • 伊藤 正史 氏(株式会社 イトーヨーカ堂QC室食品担当総括マネジャー)

第2部 パネルディスカッション

  • コーディネーター
    中村 雅美 氏(日本経済新聞社編集委員)
  • パネリスト
    市川 まりこ氏(消費生活コンサルタント)
    伊藤 正史 氏(株式会社 イトーヨーカ堂QC室食品担当総括マネジャー)
    緒方 順一 氏(株式会社 インターリスク総研上席コンサルタント)
    天明 英之 氏(味の素株式会社 品質保証部専任部長)
    永田 明  氏(内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション官)
    東京都職員


このページは東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。


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