食品衛生の窓 東京都の食品安全情報サイト
たべもの安全情報館 食品事業者向け情報 調査・統計データ 東京都の取組・制度

ホーム食品事業者向け情報食品の表示制度

食品関係営業許可と届出
食品の表示制度
東京都食品衛生自主管理認証制度
自主回収報告制度
生食用食肉・牛肝臓の規格基準
食品の放射性物質のの規格基準
ふぐ加工製品の取扱いについて
事業者の方向けの相談窓口

食品の表示制度

 表示は、消費者が食品を購入するとき、正しく食品の内容を理解し、選択したり、適正に使用したりするうえでの重要な情報源となっています。万が一事故が生じた場合には、その責任の追及や製品回収等の行政措置を迅速かつ的確に行うための手がかりになります。
 食品の表示に関する法律には様々なものがありますが、これらすべての法令に適合するように表示しなくてはなりません。
 なお、食品表示法施行前の表示制度については、消費者庁ホームページ(旧JAS法旧食品衛生法及び旧健康増進法)をご覧ください。

お知らせ

  • 食品表示の動画教材を作成しました。
 「理解(わか)って作ろう新表示編」<平成28年3月公開>

  • 栄養成分表示のハンドブックを作成しました。
 「栄養成分表示ハンドブック」<平成28年11月改訂>

  • 消費者向けのリーフレットを作成しました。
 「食品表示を見てみよう」(PDF:1178KB)<平成27年12月発行>

  • 食品表示法食品表示基準に関する手引書を作成しました。
 「大切です!食品表示 食品表示法 食品表示基準手引編」<平成28年11月改訂>

  • 食品表示法に関するパンフレットを一部改訂しました。
 「食品表示法ができました!」(PDF:1195KB)<平成27年10月改訂>

新着トピックス一覧

食品表示法

米トレーサビリティ法

東京都消費生活条例に基づく食品の品質表示

教材用資料ダウンロード(パンフレット等)



▲このページのトップへ


▼ 関連ページ

▼ お問合せ先

事業者の方  ・都民の方


※都内に製造所又は表示責任者の事務所を有する事業者の方向けのお問合せ先です。
※都外の方は、東京に食品を流通させる場合であっても、管轄の自治体又は消費者庁にご相談ください(東京都条例に基づく食品表示を除く。)。

このページは東京都福祉保健局 健康安全部 食品監視課 食品表示担当が管理しています。


▲このページのトップへ