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ホーム » たべもの安全情報館 » 知って安心〜トピックス〜 »  キノコの話  » 健康被害の発生が疑われる毒キノコ スギヒラタケ

スギヒラタケ

 スギヒラタケを食べた後に急性脳症になった事例がありました。研究の結果、スギヒラタケの成分が原因である可能性が示唆されました。

スギヒラタケを食べないで下さい。


特 徴

カ サ 白色
発生場所 スギなどの針葉樹の切り株
時 期 夏〜秋

スギヒラタケ
スギヒラタケ

このページは東京都福祉保健局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。


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