関係条例等一覧

公衆衛生上講ずべき措置の基準について

食品衛生責任者

• 食品衛生法施行条例
• 食品衛生法施行細則
• 東京都食品製造業等取締条例
• 東京都食品製造業等取締条例施行規則
• 食品衛生実務講習会を受講しましょう!（PDF：762KB）
• 身体障害者補助犬法が施行されました。（PDF：478KB）

東京都食品安全条例

• 東京都食品安全条例
• 東京都食品安全条例施行規則 (PDF: 100KB)

東京都ふぐの取扱い規制条例

ふぐによる食中毒を防止するため、ふぐ調理師の制度等を定めた条例です。

• 東京都ふぐの取扱い規制条例
• 東京都ふぐの取扱い規制条例施行規則

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律

• 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行細則

化製場等の構造設備の基準等に関する条例

動物の皮、肉、骨等から肥料、飼料、油脂等を製造する化製場等の基準を定めた条例です。

• 化製場等の構造設備の基準等に関する条例（PDF：20KB）
• 化製場等の構造設備の基準等に関する条例施行規則（PDF：32KB）

動物質原料の運搬等に関する条例

化製場等に原料を運搬する際の衛生的取扱いについて定めた条例です。

• 動物質原料の運搬等に関する条例 (PDF: 120KB)
• 動物質原料の運搬等に関する条例施行規則 (PDF: 80KB)

・事業者の方　　・都民の方