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ホームたべもの安全情報館知って安心〜トピックス〜食中毒を起こす微生物プレシオモナス・シゲロイデス

食中毒を起こす微生物
サルモネラ属菌
サルモネラ・エンテリティディス
腸炎ビブリオ
腸管出血性大腸菌
その他の下痢原性大腸菌
ウェルシュ菌
エルシニア・エンテロコリチカ
カンピロバクター・ジェジュニ/コリ
NAG(ナグ)ビブリオ等
コレラ菌
赤痢菌
チフス菌、パラチフスA菌
プレシオモナス・シゲロイデス
エロモナス・ヒドロフィラ/エロモナス・ソブリア
ビブリオ・バルニフィカス
リステリア・モノサイトゲネス
黄色ブドウ球菌
ボツリヌス菌
セレウス菌
ノロウイルス
サポウイルス
A型肝炎ウイルス
E型肝炎ウイルス
クリプトスポリジウム
サイクロスポラ

プレシオモナス・シゲロイデス

菌の特徴は

淡水中の常在細菌で、淡水魚、貝、両生類、爬虫類等に広く分布し、淡水魚や飲料水を介して食中毒を起こす。

どんな症状ですか

腹痛、下痢

参考情報

  1. 食品安全委員会ホームページ

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▼ お問い合わせ先

事業者の方  ・都民の方



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