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エロモナス・ヒドロフィラ/エロモナス・ソブリア

菌の特徴は

 淡水中に常在する細菌で、淡水魚や飲料水が汚染源になるが、沿岸海域にも分布するので、エビ・カキ・海産魚介類からも本菌が検出されている。ウシ、ブタなどの家畜も保菌している場合がある。

どんな症状ですか

腹痛、下痢、おう吐、発熱

参考情報

  1. 食品安全委員会ホームページ

このページは東京都福祉保健局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。


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