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食品の寄生虫

生鮮魚介類から感染するもの

食品の寄生虫予防メモ

アニサキス

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日本海裂頭条虫

旋尾線虫

大複殖門条虫

横川吸虫

肺吸虫

顎口虫


肉から感染するもの

マンソン裂頭条虫

旋毛虫

有鉤条虫

無鉤条虫


飲料水、野菜、果実等から感染するもの

エキノコックス

回虫

クリプトスポリジウム

ジアルジア(ランブル鞭毛虫)

サイクロスポーラ


人体に影響を与えないが苦情の多い寄生虫

テンタクラリア

ニベリニア

その他の四吻目条虫類の幼虫

吸葉条虫属の幼虫

ブリ糸状虫

フィロメトラ

ディディモゾイド類

ラジノリンクス

ペンネラ

スフィリオン

粘液胞子虫




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