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食中毒の発生状況
2019年 東京都食中毒発生速報
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過去10年間の病因物質別食中毒発生状況(平成21年から平成30年)
過去10年間の施設別食中毒発生状況(平成21年から平成30年)
過去10年間の月別食中毒発生状況(平成21年から平成30年)
昭和24年からの食中毒発生状況

過去10年間の病因物質別食中毒発生状況(平成21年から平成30年)
The occurrence of food poisoning classified by etiological agent in the past 10 years(From 2009 to 2018)

食中毒件数の推移
Trends in the number of food poisoning

病因物質
Disease
agent
病因物質詳細
Details of disease
agent
平成21年
/2009
平成22年
/2010
平成23年
/2011
平成24年
/2012
平成25年
/2013
平成26年
/2014
平成27年
/2015
平成28年
/2016
平成29年
/2017
平成
30年
/2018
細菌
Bacterium
サルモネラ
Salmonella
6 7 7 3 5 8 6 3 2
黄色ブドウ球菌
Staphylococcus aureus
4 3 5 2 2 3 4 3 4 1
腸炎ビブリオ
Vibrio parshaemolyticus
1 3 1 2 1 1 4  13
腸管出血性大腸菌
Enterohemorrhagic Escherishia coli:
16 5 3 1 2 5 5 4 6
その他の病原大腸菌
Other pathogenic
3 1 1  
ウエルシュ菌
Clostridium perfringens
5 4 3 1 3 2 2 4 4 4
セレウス菌
Bacillus cereus
3 1 1 2 2 1  
エルシニア・エンテロコリチカ
Yersinia enterocolitica
1  
カンピロバクター
Campylobacter
35 36 35 42 22 36 47 33 45  41
チフス菌
Salmonella Typhi
1  
その他
Other bacteria
1 2 2 1 1 1 3 3 2
ウイルス
Virus
ノロウイルス
Norovirus
39 68 49 59 25 21 56 51 25  28
サポウイルス
Sapovirus
1 1
その他
Other virus
1 2 1 1
自然毒
Poisonous
動物性自然毒
Poisonous animal
1 1 2  1
植物性自然毒
Poisonous plant
1 1 1 1 2 1 1 2  
その他
Other
化学物質
Chemical substance
1 2 3 5 3 2 6 4 3
寄生虫
Parasite
1 6 12 24 15 16 14 21 48 79
不明
Unknown
12 5 5 2 3 3 4 1 1  3
その他
Other
1  
合計
total
126 143 133 142 87 103 149 136 132 185
単位:件
Unit: Number of cases

食中毒患者数の推移
Trends in the number patients of food poisoning

病因物質
Disease
agent
病因物質詳細
Details of disease
agent
平成21年
/2009
平成22年
/2010
平成23年
/2011
平成24年
/2012
平成25年
/2013
平成26年
/2014
平成27年
/2015
平成28年
/2016
平成29年
/2017
 平成
30年
/2018
細菌
Bacterium
サルモネラ
Salmonella
119 113 70 15 87 26 108 58 11
黄色ブドウ球菌
Staphylococcus aureus
49 32 32 52 23 12 31 26 42  7
腸炎ビブリオ
Vibrio parshaemolyticus
15 29 17 45 4 4 77  120
腸管出血性大腸菌
Enterohemorrhagic Escherishia coli:
28 10 7 5 20 14 32 46 270
その他の病原大腸菌
Other pathogenic
62 34 177  
ウエルシュ菌
Clostridium perfringens
157 202 174 14 239 50 63 148 276  108
セレウス菌
Bacillus cereus
16 5 1 20 8 2  
エルシニア・エンテロコリチカ
Yersinia enterocolitica
52  
カンピロバクター
Campylobacter
275 289 241 265 129 211 271 769 296  235
チフス菌
Salmonella Typhi
18  
その他
Other bacteria
15 37 20 2 5 2 27 42 12
ウイルス
Virus
ノロウイルス
Norovirus
995 1,208 802 1,545 569 577 1,576 1,069 1,616 920
サポウイルス
Sapovirus
11  81
その他
Other virus
5 45 23  8
自然毒
Poisonous
動物性自然毒
Poisonous animal
2 1 4 1
植物性自然毒
Poisonous plant
8 9 6 3 5 1 2 2
その他
Other
化学物質
Chemical substance
8 15 10 31 116 5 57 26 9
寄生虫
Parasite
1 7 23 31 15 52 16 21 65  86
不明
Unknown
159 50 36 97 18 71 88 2 112 49
その他
Other
8  
合計
total
1,847 2,006 1,515 2,103 1,324 1,096 2,258 2,309 2,628 1,917
単位:人
Unit: Number of people

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