その他

その他1
Q10 和牛とは？
Q11 黒豚とは？
Q12 SPF豚とはとはなんですか？
Q13 トレーサビリティシステムってなんですか？
Q14 クローン牛は食べても大丈夫ですか？
その他2
Q15 クローン牛の肉にはどのような表示がされていますか？
Q16 パック入りの食肉の表示に必要なものは？
Q17 食肉の部位には、どのようなものがありますか？
Q18 牛肉と豚肉は、どうして色が違うのですか？
Q19 牛肉を長く置いておくと黒ずんでくるのはなぜですか？
その他3
Q20 食肉に着色料を使うことはできますか？
Q21 肉はどの位の期間熟成させるのですか？
Q22 ロールキャベツの具に豚肉ミンチを入れてしばらく置いた後、蒸したところ、肉の色がピンクになりました。食べても大丈夫ですか？
Q23 成形肉などの加工処理された食肉には、どのようなものがありますか？