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東京都福祉保健局 東京都芝浦食肉衛生検査所
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豚回虫(ぶたかいちゅう)

小腸と回虫の写真
 

豚回虫(ぶたかいちゅう)は、豚の体の中にいる寄生虫(きせいちゅう)です。
豚の腸(ちょう)を検査しているときに、みつかることがあります。


大きいほうがメスの回虫
小さいほうがオスの回虫です。


回虫がいた腸は赤くはれています。
これは、と畜検査のときに廃棄されます。

正常な豚の肝臓のイラスト
正常な豚の肝臓

豚回虫の幼虫が、豚の肝臓(かんぞう)に入ると、白いはん点ができます。

白いはん点ができた肝臓のイラスト
白いはん点ができた肝臓

こうした白いはん点ができた肝臓は、と畜検査のときに、廃棄されます。

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