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東京都福祉保健局 東京都芝浦食肉衛生検査所

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と畜検査頭数

年度別と畜検査頭数
  総計 こ牛 めん羊 山羊
24年度 275,999 94,325 0 0 181,665 0 9
25年度 322,202 97,031 0 0 225,161 0 10
26年度 321,116 98,997 1 0 222,100 0 18
27年度 303,059 93,275 3 0 209,778 0 3
28年度 289,112 88,309 0 0 200,798 0 5

こ牛は、生後1年未満の牛

と畜場別と畜検査頭数(平成28年度)
と畜場 総計 こ牛 めん羊 山羊
都立芝浦屠場 289,105 88,307 0 0 200,798 0 0
新島と畜場 0 0 0 0 0
八丈町と畜場 7 2 0 0 0 0 5
検査結果に基づく処分件数(平成28年度)
  総計 こ牛 めん羊 山羊
処分件数 190,432 75,885 0 0 114,544 0 3
内訳 とさつ禁止 16 0 0 0 16 0 0
全部廃棄 177 84 0 0 93 0 0
一部廃棄 190,239 75,801 0 0 114,435 0 3

一部廃棄については、わずかであっても異常が認められ廃棄された部位があれば、1頭として計上

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1 と畜場法に基づく検査

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