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東京都福祉保健局 東京都東村山ナーシングホーム

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現在のページ 東京都福祉保健局 の中の 東京都東村山ナーシングホーム の中の 指定介護老人福祉施設 (特別養護老人ホーム) の中の 特養食事サービス のページです。

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特養食事サービス

☆ 調理事務室では、常に安全でおいしいお食事の提供にこころがけております。
食事時間は朝食7時30分、昼食12時、夕食6時のほかに、午後3時の手作りプリンやゼリーなどの間食もご用意しています。
☆ ご高齢の方に食べやすい味のお食事は温冷配膳車を使用し、あたたかいお料理はあたたかく、冷たいサラダや果物は冷たく召し上がっていただけます。
☆ お食事は食べやすく5種類の形態から、ご自分にふさわしい形を選んでいただけます。

行事食

 行事食として、毎月のお誕生会食は利用者の皆様にお祝い膳を味わっていただいております。
季節の食材を懐石料理の献立に織り込んで、見た目に美しく食べておいしいと好評です。
 また正月やひなまつりなど日本の伝統行事にあわせた特別料理を毎月1~2回おこない、季節の移り変わりを味わっていただけます。

もみじまつり献立「京洛の秋」
もみじまつり献立「京洛の秋」

出張料理

 出張調理として、調理師が介護棟に出向き、鍋料理やラーメンを利用者の皆様の目前で調理し、出来たてを召し上がっていただいています。
 

鍋料理

パフェ

 間食時のパフェの出張調理は、アイスクリームや生クリームからきれいなパフェに変化していく様子がとても魅力的です。

レッツクッキング

 レッツクッキングでは、利用者が自ら調理をして、料理を楽しんでいます。

 最近では、炊き立てのご飯が食べたいとの利用者の声から、炊飯器を食堂に持ち込み、アツアツのごはんをめしあがる時もあります。

お問い合わせ

このページの担当は 東村山ナーシングホーム 介護課 相談担当 です。

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以下 奥付けです。
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