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八丈保健所だより(平成29年4・5・6月号)

食べ物は正しく保管しよう

はじめに

 せっかく吟味して選んだ食材を、新鮮なうちに食べきることができなかったり、冷蔵庫の中で賞味期限が過ぎてしまったりといった失敗は誰もが経験することではないでしょうか。食品・食材の保存が上手にできると、安全なことはもちろん、無駄な食べものを捨てなくてすむので、家計を助けることにもつながります。

冷蔵庫に食材を入れる時の注意点

 食材についている菌が他の食品や庫内を汚染しないよう注意が必要です。特に魚や肉のドリップ(汁)には菌がいるので、ドリップが他の食品や棚などを汚さないよう魚や肉はポリ袋や密閉した容器に入れるか、冷えやすい金属トレイなどに移しかえ、ラップフィルムで覆ってから冷蔵庫に入れましょう。 また、冷蔵庫の扉をひんぱんに開閉したり、長い間開け続けると、冷気が逃げて庫内の温度が上がってしまいます。ひとたび温度が上がると、もとの温度に戻るには時間がかかり、その間に菌が増殖してしまいます。冷蔵庫の開閉時間を短くするために、よく使うもの、早く消費した方がよいものは手前に置くなど配置を工夫すると便利です。

賞味期限と消費期限の違い

 加工食品に表示されている期限には「消費期限」と「賞味期限」の2種類あります。「消費期限」は安全が保たれる期間、「賞味期限」は、おいしく食べられる期間を示しています。「表示」の意味を正しく理解することが大切です。
 なお、「消費期限」や「賞味期限」は、あくまで未開封のまま、表示されている方法に従って保存した場合の期限です。開封すれば外部の空気が入り、空気中の菌やカビなどが混入することがあります。開封後はできるだけ早く食べきることが前提となっていることに注意してください。

どうしても安い時に買いだめしたいときは

 食材はなるべく「買いだめ」せず、新鮮なものを食べるようにしていただきたいのですが、どうしても買いだめするなら、せめて「下味」をつけ、「加熱」をした上でポリ袋などに小分けして冷凍庫へいれましょう。
 例えばお肉なら、塩・こしょう、カレー粉などの下味をつけ、蒸すなどして加熱しておきます。野菜はきれいに洗って、ゆでる、蒸すなどしておきます。加熱してカサを減らすと保存スペースも少なくなります。
 冷凍は万能な保存方法ではありません。どんな食品も長期間冷凍していると、品質は劣化していきます。冷凍庫へ入れる際は、小分けした袋や容器に日付を記入し、古いものから順に使えるようにしましょう。

犬の登録と毎年度一回の狂犬病予防注射は飼い主の義務です

犬の登録・変更届・死亡届

犬を飼い始めたら30日以内に役場へ登録し、犬鑑札の交付を受けてください。
また、登録事項(所有者、犬の所在地、所有者住所・氏名等)に変更があった場合や、死亡した際にも役場への届出が必要です(島外への移動は新所在地)。

狂犬病予防注射

犬を飼い始めたら30日以内に、狂犬病予防注射と注射済票の交付を受けましょう。
注射は定期集合注射、または動物病院で受けてください。

鑑札と狂犬病予防注射済票を犬に着けましょう

犬の鑑札と注射済票は、迷子札になるだけでなく、災害時には周囲の方への安心感にもつながります。罰則(20万円以下の罰金)もあるので必ず着けましょう。失くした場合は必ず役場で再交付を受けてください。

狂犬病とは

狂犬病は、狂犬病ウイルスに感染している動物に咬まれることで人に感染し、一度発症すると100%死亡する恐ろしい病気です。現在国内では発生していませんが、アジアをはじめ海外の多くの国々では発生しており、世界中で毎年4~5万人以上の人が命を落としています。
海外との交流が盛んな現在、狂犬病はいつ日本に侵入しても不思議ではありません。狂犬病の発生とまん延を防ぐには、犬の登録と予防注射が不可欠です。

5月31日は世界禁煙デーです

たばこの煙には、心疾患、循環器疾患、がんなど生活習慣病の原因になる有害物質(ニコチン、一酸化炭素、タールなど)が多く含まれています。このため、世界保健機構(WHO)は、5月31日を「世界禁煙デー」とし、禁煙に関する様々な取組みをしています。日本でも厚生労働省が5月31日から6月6日までの1週間を「禁煙週間」と定め、様々な禁煙対策をしています。

受動喫煙とは

喫煙者が吸っている煙を「主流煙」、たばこの先から立ち上る煙を「副流煙」、喫煙者が吐き出す煙を「呼出煙」といい、たばこを吸わない人が身の回りのたばこの煙を吸わされてしまうことを「受動喫煙」といいます。
たばこの煙に含まれる有害物質は、主流煙よりも副流煙に多く含まれています。このため、たばこを吸わない人も受動喫煙により、健康被害があります。生活習慣病のリスクが高まるほか、妊婦は低出生体重児の出産率の上昇、小児は喘息、気管支炎といった呼吸器疾患と関連があると報告されています。

たばこを吸う人は、1.いところでは吸わない、2.女性や子供の前では吸わない、3.的な空間では分煙・禁煙などその場のルールを守るなど、喫煙マナーを守ることが大切です。

シリーズ精神科疾患(3)メンタルヘルスについて

このコーナーでは三回シリーズで心の健康について取り上げてきました。今回が最終回です。
春は旅立ちと出会いの季節です。家族構成、職場環境の変化などで生活が一新する方も多いことでしょう。新生活は緊張が高まり、こころの調子をくずす人が多いのです。環境の変化の大きい今、改めてメンタルヘルスについて考えたいと思います。

メンタルヘルスとは?

メンタルヘルスとは、こころの健康にかかわることを指す言葉です。
こころの病気は体の病気と同じように誰に発病するかわからないものです。

あなたのこころは疲れていませんか?

こころにも、健康な時とそうでない時があります。
病気というほどでなくても、こころが健康でなくなることは誰もが経験することです。
不安を感じる、イライラする、自分に自信が持てない、人がうらやましくて仕方ない、外出するのが面倒だ、眠れない、疲れがとれない、食欲がない、考えがまとまらない、些細なことで泣いてしまうなどは、こころが疲れているサインといえます。

疲れをためないようにしましょう

こころの疲れをいつまでもためておくと、こころの健康状態は不安定になってしまい
ます。 日々の生活のちょっとした工夫が、こころの疲れをとることに役立ちます。

生活のリズムを規則的にする

生活のリズムの乱れは、こころの健康を損ない回復力を弱めます。できるだけ自分の生活リズムを一定に保つようにしましょう。無理してまで早寝早起きをする必要はありません。
自分の生活スタイルから考えて、無理のないリズムを作ってそれをなるべく続けるようにすればいいのです。まずはできる範囲内で「なるべく○○時までには寝る」「最低でも5時間は寝る」くらいのゆるやかな決まりを作ってそれを守るようにしましょう。

体をリラックスさせる時間を持つ

体の緊張をほどくと、こころの緊張もほどけやすくなります。特に眠る前に緊張をほぐすと、睡眠の質がよくなるという効果もあります。体とこころをリラックスさせる時間を作りましょう。

「やらなくてはならない事」は書き出して優先順位をつける

やらなくてはならない事がたくさんあって、どうしていいかわからず焦ってドキドキすることはよくあります。そんなときは、やらなくてはいけない事を紙に書き出してみましょう。そして優先順位をつけて一番大事な事から順番に実行していくのです。
一度にやろうとすると押しつぶされそうな気持ちになっていても、ひとつひとつ前に進むことで違う景色が見えるようになり、自然と焦る気持ちは消えていきます。

島しょ保健所八丈出張所では、保健師によるこころの相談を受け付けています。
ご心配なことがありましたらお電話ください。   電話(2)1291
【その他の相談先】東京都精神保健福祉センター 電話(03)3842-4100

4・5・6月の事業案内

 
検診などの事業 実施日 時間 備考 費用
一般健康相談(クリニック) 平成29年4月27日、5月11日、6月8日、6月22日 午後1時から午後2時30分まで 要予約、事前にご連絡ください 有料
肝炎ウイルス検査(B・C型) 平成29年4月27日、6月22日 午後1時から午後2時30分まで 要予約、事前にご連絡ください 有料または無料
エイズ(HIV抗体)・性感染症検査 平成29年4月27日、6月22日 午後2時30分から午後3時まで 要予約、匿名で受診できます 無料
デイケア 平成29年4月14日、4月28日、5月12日、5月26日、6月9日、6月23日 午前9時30分から正午まで 事前にご相談ください 無料
アルコールミーティング 平成29年4月11日、5月9日、6月13日 午前10時から午前11時30分まで 事前にご相談ください 無料
検便(細菌培養)検査 平成29年4月10日、4月17日、5月15日、5月22日、6月5日、6月12日 午前9時から正午まで 容器は事前に取りに来てください 有料

事業所検診のごあんない

 保健所では、島内の事業所(職場)の健康診断を実施しています。

1 健 診 日: 実施日(月3、4回程度)の午前《事前予約制》
        受付時間 8時45分~11時00分
健診日については保健所健診担当までお問い合わせください。
2 健診項目: 労働安全衛生規則第44条に基づく項目
(胸部X線撮影・尿検査・血液検査・心電図検査等)
3 定員: 25名
4 申込み: お電話で保健所健診担当までお申し込みください。
5 注意事項: 当日に健診をキャンセルされる場合は、予約の取り直しをお断りさせていただく場合がございます。また、感染症、食中毒等の緊急対応時には、健診が中止になる場合がございます。ご了承ください。
           
<連絡先>電話2-1291

看護師(臨時)の募集

勤務場所:東京都島しょ保健所八丈出張所
勤務期間:平成29年4月1日~平成30年3月31日
勤務日数:月2~3日 半日又は一日
勤務内容:健康診断の補助業務
資格:看護師免許を有する方
賃金等:東京都の規定により支給
応募方法:下記までご連絡ください、面接の上決定します。
<連絡先>電話2-1291 保健所保健師まで

編集後記

先日、八丈島に来て初めて釣りに行ってきました。釣り始めはなかなか釣れなかったのですが、1時間ほどしたらムロアジの群れが来て、何匹か釣ることができました。釣ったムロアジは刺身にしていただいたのですが、自分で釣った体験と合わさり、一段と美味しかったです。
この号がみなさまのお手元に届くころには、ぽかぽかと春の暖かさが訪れているころだと思います。私はこの春、イカ釣りを体験してみたいです。皆様もこの春、新しいことに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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お問い合わせ

このページの担当は 島しょ保健所八丈出張所 です。

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