トップページ 東京都島しょ保健所 島しょ保健所の資料室 栄養ハンドブックの発行

栄養ハンドブックを発行しました！

　島しょ保健所では、課題別地域保健医療推進プランとして、平成18年度から平成20年度まで島しょ地域の食環境の整備に重点的に取り組んできました。

　その成果として、島しょ地域の食品関連事業者の方々に住民の健康づくりや栄養情報提供にお役立ていただくことを目的に「栄養ハンドブック」を作成いたしました。

栄養ハンドブック

主な内容

第１部　「知っておきたい栄養・食品の知識編」

　基礎的な栄養の知識
　食育の推進にあたっての方法
　食品衛生
　食品表示　など

第２部　「島しょ地区特産品食品成分表編」

　島しょ地域の特産品の食品成分表

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目次 PDF ： 41KB

第１部 知っておきたい栄養・食品の知識編（その１） PDF ： 1,539KB

第１部 知っておきたい栄養・食品の知識編（その２） PDF ： 1,634KB

第２部 島しょ地区特産品食品成分表編（その１） PDF ： 76KB

第２部 島しょ地区特産品食品成分表編（その２） PDF ： 1,934KB

第２部 島しょ地区特産品食品成分表編（その３） PDF ： 1,839KB

第２部 島しょ地区特産品食品成分表編（その４） PDF ： 2,257KB

第２部 島しょ地区特産品食品成分表編（その５） PDF ： 2,388KB

第２部 島しょ地区特産品食品成分表編（その６） PDF ： 119KB

参考資料 PDF ： 97KB

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お問い合わせ

このページの担当は 島しょ保健所 総務課 庶務係 です。