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東京都福祉保健局 東京都多摩立川保健所

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「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)」について

◆「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)」について

多摩立川保健所では、高齢者施設の入所者のQOLの向上を図ることを目的に、「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者施設栄養士連絡会」とともに、高齢者施設における統一的な食形態基準「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)」を策定し、圏域内での共通化に取り組んでいます。
(なお、本基準は、「日本摂食・嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2013」に対応しています。)

策定経過等をまとめました。

◆「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)栄養サマリー」について

施設間の移動の際などに、関係者間で高齢者の食事や食形態に関する情報を共有することを目的とした連絡用ツールとして、「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)栄養サマリー」(通称「きたにし栄養サマリー」)を作成しました。 
なお、作成に当たっては、以下の「きたにし栄養サマリー作成の手引き」(1)~(4)をご参照ください。

「きたにし栄養サマリー」のエクセル版です。ダウンロードしてお使いください。

◆「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)在宅用栄養サマリー」について

ご自宅で療養生活を送っているかたの食生活が、より良いものとなるよう、「東京都北多摩西部保健医療圏高齢者食形態基準(2012年版)在宅用栄養サマリー」(通称「在宅用きたにし栄養サマリー」)を作成しました。ご活用ください。

このページの図表にはPDFファイルを使用しています。ご不明な点は生活環境安全課保健栄養担当までお問い合せください。

「保健・医療・福祉の総合的な推進」に関する取組です。

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お問い合わせ

このページの担当は 多摩立川保健所 生活環境安全課 保健栄養担当 です。

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