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東京都福祉保健局 東京都多摩立川保健所

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障害児が、上手に食べられるために 手づかみ食べ段階一覧表

~障害者のための8020生活実践プログラム・6 手づかみ食べ編~

「手づかみ食べ段階一覧表」とその解説版である「障害児の食べ方サポート・レシピ」は、地域で障害児を支えている様々な職種の方々の貴重な経験とアドバイスから生まれたものです。
スプーンや箸を上手に使うためには、手指機能、口腔機能の発達段階に合わせた食物で手づかみ食べを十分に経験することが大切です。そこで、手づかみ食べの練習に適した食材と具体的な調理法のレシピを作成しました。
東京都全域版として改訂しましたので、ご活用ください。

PDFによる情報提供を行なっています。PDFファイルによる入手が困難な場合は、企画調整課保健医療担当へお問い合わせください。

「保健・医療・福祉の総合的な推進」に関する取組です。

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お問い合わせ

このページの担当は 多摩立川保健所 企画調整課 保健医療担当 です。

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