シャロク菌（きん）らしきものがいますね。

園子それじゃあ、早送りするからよく見ていてね。

シャロクこれは、菌がからをかぶったじょうたいです。
菌の「たね」のようなものなんですよ。
ほら、からをやぶって中から菌が出てきました。進めてください。

園子あ！　からの中から出てきた菌がぶんれつをはじめたみたい。

シャロクこの菌はウエルシュ菌といいます。こんなふうに菌がたくさんふえた食べ物を食べて、デビルさんはおなかがいたくなったんですね。

デビルマスクこいつが悪者なのか…。
ウエルシュ菌って、そもそもどこからカレーに入ってきたんだよ。

シャロク肉によくついています。土の中にもいるので、ニンジンやジャガイモなんかにもくっついてきますね。材料についていた菌が、まぎれこんでカレーに入ってしまうんです。

デビルマスクでも、カレーをよくにれば、熱（ねつ）でウエルシュ菌は死ぬんだろう？

シャロク いいえ、ウエルシュ菌の「たね」は、とてもねつに強いんです。この「たね」が、カレーなべの中で生きのこるんですよ。

デビルマスクしぶといやつだな。

園子デビルさんみたい。

シャロクわ・と・さ・ん！

園子見て、時間をもどしてみたら、作ってからしばらくは菌がふえてないよ。

シャロクいいところに気づいたね。ウエルシュ菌が、からをかぶったじょうたいの「たね」は55℃くらいから急速に増殖すると言われています。

園子そうか、あついカレーがさめるのには、しばらく時間がかかるからね。

シャロク そして、ウエルシュ菌は、さんそが大きらいなんです。カレーをよくにこむと、中のさんそが追い出されてしまう。
さんそがなくなって、カレーが55℃くらいにさめたところで、「たね」からウエルシュ菌がふえはじめたんです。

園子なるほど、カレーなべの中は、ウエルシュ菌がふえるのにとてもつごうがいいところなんだね。

シャロクウエルシュ菌は５度以下であれば動き出しません。
のこったカレーは、小分けしてなるべく早くさましたあと、すぐに冷（れい）ぞう庫に入れれば次の日まで食べられます。
冷とう庫なら１〜２か月はもちます。正しくほぞんすれば長く食べられますよ。
食べるときには、よくかきまぜながらじゅうぶんにあたためてくださいね。

園子 はいこれ、今回の事けんをまとめたレポートね。
くわしいページもあるから良く読んでください。

デビルマスク どうもありがとう。カレーだけでなく、残った食べ物は冷めたらすぐに冷ぞう庫か冷とう庫だな。仲間にも伝えておくよ。

園子それにしても、ほったらかしのカレーって、デビルさんの試合（しあい）みたいですね。

デビルマスクどこがにているんだ？

園子さんそがなくなったら、仲間をふやして悪さするところ。
デビルさんもレフリーがいないと仲間を呼んで反そくするでしょ。

シャロク和戸さん、いいかげんにしてください！

デビルマスクははは、おじょうさんの言う通りだ。良く見ているな。
これからもプロレスのファンでいてくれよな。

園子 ・・・。

シャロクあれ…和戸さんって、デビルマスクがきらいだったんでは？

園子行けー！　デビルマスク！　高畑をやっつけろー！