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事件No.13 ライバルはグルメ(1)
おいしいものの知識(ちしき）で事件を解決（かいけつ）するシャロクのライバル、細井大介（ほそいだいすけ）。
今回はいっしょに解決した事件のお祝い。
相談者：細井 大介（ほそい だいすけ）
- 細井 今回の事件は、被害者（ひがいしゃ）が食べたフォアグラの産地（さんち）のちがいが、アリバイくずしの役に立ったね。
和戸さん、エビフライをお代わりね。 
-
園子はい、どうぞ。
細井さん、食べすぎないでくださいよ。 
- シャロクそれにしても、細井さんのグルメ知識（ちしき）はすばらしかったです。ありがとうございました。
-
細井
あのなぞのワインの産地を当てたのも決定的（けっていてき）だったね。
ああいうもののちがいがわかる探偵（たんてい）は、日本にはわたしくらいしかいないだろうね。 
- シャロクはい。おかげで依頼者（いらいしゃ）からお礼に、食材（しょくざい）をもらったので、このようにお祝いができました。
- 細井うんうん。そうだ！ 依頼者からもらったレバーはすごく新鮮（しんせん）だから、刺身（さしみ）にして食べようよ。
- シャロク レバーはステーキにするつもりです。レバーなどの肉を生で食べると、食中毒（しょくちゅうどく）のきけんがあります。火をよく通さないと。
-
細井えっ、食中毒……。
何か、悪い菌（きん）で起こるんだったっけ…？ - シャロク では、テストしてみましょうか。
－ 牛レバーにいる可能性（かのうせい）がある食中毒菌はどれ？ －
-
シャロク
生のレバーにいる可能性がある場合は○を、いない場合は×を選んで（えらんで）ください。
腸管出血性大腸菌（ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん）O157 - 細井 なかなかむずかしいな。
-
シャロク
正解は○です。
レバーをふくむ牛の生肉には、O157がいる可能性があります。
- 細井 なんだこの菌は。おかしな形だな。
-
シャロク
正解は○です。
レバーをふくむ牛の生肉には、カンピロバクターがいる可能性があります。
- 細井 当ててやるぞ。
-
シャロク
正解は○です。
レバーをふくむ牛の生肉には、サルモネラがいる可能性があります。 -
細井
全部○じゃないか。
どの菌も、いる可能性があるという事なのか。 -
シャロクはい。新鮮かどうかは関係ありません。
生のレバーやお肉には食中毒菌がいることがあるので、食中毒になってしまうかもしれませんよ。 - 園子 それでも、食べるんですか？
-
細井
いやいや、わかった、わかった、こうさんするよ。
食の安全の知識については、かなわないな。 - シャロク 今、生肉を食べて食中毒になってしまう事件がふえているんですよ。マードのスライドで解説（かいせつ）をしましょう。
