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知って安心〜トピックス〜

  たべものの安全に関する基本情報を掲載しています。
  ・食品添加物
  ・食中毒を起こす微生物
  ・じゃがいも いも知識
  ・BSE(牛海綿状脳症)  など


食中毒を予防する

  食中毒予防のために知っておきたい注目情報を掲載しています。
  ・ノロウイルス感染予防の徹底を!
  ・ちょっと待って!お肉の生食  など


シリーズ「くらしに役立つ食品衛生情報」

  家庭で役立つ食品衛生情報を掲載しています。


食品衛生に関するQ&A集

  よくあるご質問とその回答、食品衛生に関するQ&Aリンク集を掲載しています。
  ・東京都食品安全FAQ  など


ご存知ですか?食品の栄養成分表示

  食品の栄養成分に関する基本情報を掲載しています。
  ・栄養表示基準
  ・特定保健用食品(トクホ)
  ・誇大表示の禁止  など


食の安心パトロール

  子育て世代の方々に向けた食の安全・安心情報が満載です。ぜひご活用下さい。

食の安心パトロール 働く仲間編

  食品業界で働く方々(特にパート・アルバイトの方々)を対象とした食品衛生の基本を学ぶためのウェブサイトです。ぜひご活用下さい。

みんなのうまれぴ!

  簡単に作れる人気メニューのレシピを見ながら、食の安全についても学ぶことができます。ぜひご活用下さい。

食の安全・安心探偵 シャロクの事件簿

  少年探偵シャロクが、食品をめぐる事件を解決します。小中学生の調べ学習にもご活用ください。

あれ!おや!いつもとちがう!?食品ナビ

  過去、実際にあった食品のクレーム事例を紹介します。


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