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食品衛生法違反者等の公表

食品衛生法違反者等の公表

 食品衛生法第63条の規定※1及び東京都ふぐの取扱い規制条例第19条の2の規定※2により、東京都が違反者に対し、不利益処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します(特別区及び保健所設置市が行ったものは以下を参照ください)。
 なお、公表期間については、不利益処分を行った場合はその翌日から14日間を原則とします。書面による行政指導を行った場合は、原則としてその翌日から公表し、違反状態の改善後、14日経過するまでを公表期間とします。

※1食品衛生法第63条の規定
 厚生労働大臣及び都道府県知事は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

※2東京都ふぐの取扱い規制条例第19条の2の規定
 知事は、ふぐの毒による危害の発生を防止するため、この条例又はこの条例に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにすることができる。


1 飲食店営業施設等に対する不利益処分等

食品衛生法により、飲食店営業施設等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。

 公表年月日  160620
 業種等  飲食店営業
 施設の名称及び
営業者氏名
 (施設の名称)
焼き処 串まる
(営業者氏名)
野 英司
 施設所在地等  東京都小金井市東町四丁目31番18号 サトービル1F
 主な適用条項  第6条及び第50条第3項の規定並びに第51条の規定による基準に
違反したため、第54条から第56条を適用
 不利益処分等を行った理由  食中毒
不利益処分等の内容 6月15日から6月20日まで営業停止並びに施設及び取扱改善命令
 備考  (6月20日現在の状況)
原因食品:6月4日に当該施設が調理し提供した食事
病因物質:カンピロバクター
6月6日から患者13名が下痢、腹痛、発熱等を発症
営業者は6月14日から当該施設の営業を自粛


 公表年月日  160617
 業種等  飲食店営業
 施設の名称及び
営業者氏名等
 (施設の名称)
有限会社 久松
(営業者氏名等)
有限会社 久松
法人番号 6012402017573 
東京都武蔵野市境南町一丁目3番10号
(代表取締役)
須貝 喜一
 施設所在地等  東京都武蔵野市境南町一丁目3番10号
 主な適用条項  第6条及び第50条第3項の規定により、第54条及び第55条を適用
 不利益処分等を行った理由  食中毒
不利益処分等の内容 6月14日から6月18日まで営業停止及び取扱改善命令
 備考  (6月17日現在の状況)
原因食品:6月4日に当該施設が調製し提供した食事
病因物質:ノロウイルス
6月6日から患者12名が下痢、発熱等を発症
営業者は6月12日から当該施設の営業を自粛


 公表年月日  160616
 業種等  飲食店営業
 施設の名称及び
営業者氏名等
 (施設の名称)
木村屋本店 立川北口店
(営業者氏名等)
株式会社KIDS
8010001152550
東京都新宿区西新宿2丁目4番1号
(代表取締役)
荻原 紀彦
 施設所在地等  東京都立川市曙町二丁目7番20号カメヤビル8F
 主な適用条項  第6条及び第50条第3項の規定並びに第51条の規定による基準に
違反したため、第54条から第56条を適用
 不利益処分等を行った理由  食中毒
不利益処分等の内容  6月13日から6月17日まで営業停止並びに施設及び取扱改善命令
 備考  (6月16日現在の状況)
原因食品:5月28日に当該施設が調理し提供した食事
病因物質:カンピロバクター
5月31日から患者5名が下痢、腹痛、発熱等を発症
営業者は6月11日から当該施設の営業を自粛


2 違反食品等に対する不利益処分等

食品衛生法により、違反食品等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。


・現在、お知らせする情報はありません。


【参考】食品の違反統計はこちら


3 東京都ふぐの取扱い規制条例による不利益処分等

東京都ふぐの取扱い規制条例により、ふぐ調理師等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。

・現在、お知らせする情報はありません。


特別区及び保健所設置市における「食品衛生法違反者等の公表」関連ページへのリンク

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