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食品衛生法違反者等の公表

食品衛生法違反者等の公表

 食品衛生法第63条の規定※1及び東京都ふぐの取扱い規制条例第19条の2の規定※2により、東京都が違反者に対し、不利益処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します(特別区及び保健所設置市が行ったものは以下を参照ください)。
 なお、公表期間については、不利益処分を行った場合はその翌日から14日間を原則とします。書面による行政指導を行った場合は、原則としてその翌日から公表し、違反状態の改善後、14日経過するまでを公表期間とします。

※1食品衛生法第63条の規定
 厚生労働大臣及び都道府県知事は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

※2東京都ふぐの取扱い規制条例第19条の2の規定
 知事は、ふぐの毒による危害の発生を防止するため、この条例又はこの条例に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにすることができる。


1 飲食店営業施設等に対する不利益処分等

食品衛生法により、飲食店営業施設等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。

公表年月日   170124
 業種等 飲食店営業
施設の名称及び
営業者氏名等
(施設の名称)
国立給食株式会社
(営業者氏名等)
国立給食株式会社
法人番号 012401002090
東京都国分寺市西町一丁目5番地46
(代表取締役)
山瀬 智哉
施設所在地等 東京都国分寺市西町一丁目5番地46
 主な適用条項 第6条及び第50条第3項の規定並びに第51条の規定による基準に違反したため、第54条から第56条を適用
 不利益処分等を行った理由 食中毒
 不利益処分等の内容 1月20日から1月23日まで営業停止並びに施設及び取扱改善命令
 備考 (1月24日現在の状況)
原因食品:当該施設が調理し、配達した弁当
病因物質:ノロウイルス
1月12日から患者8名が下痢、おう吐、吐き気等を発症
営業者は1月17日から当該施設の営業を自粛


公表年月日   170116
 業種等 集団給食(届出)
施設の名称及び
給食供給者氏名等
(施設の名称)
医療法人財団 保養会 竹丘病院/老人保健施設たけおか
(給食供給者氏名等)
医療法人財団 保養会
法人番号 5012705000260
東京都清瀬市竹丘二丁目3番7号
(代表者)
理事長 堀内 英夫
施設所在地 東京都清瀬市竹丘二丁目3番7号
 主な適用条項 第6条違反により、第55条を適用
 不利益処分等を行った理由 食中毒
 不利益処分等の内容 1月11日から1月13日まで食事の供給停止
 備考 (1月16日現在の状況)
原因食品:当該施設が調理し、提供した食事
病因物質:サルモネラ
平成28年12月19日から患者4名が下痢、嘔吐、発熱等を発症
給食供給者は平成29年1月7日から食事の提供を自粛


公表年月日   170113
 業種等 飲食店営業
 施設の名称及び
営業者氏名等
(施設の名称)
@特別養護老人ホーム 新清快園
A清快園事業所
(営業者氏名等)
株式会社セントラルフーズ
6010901006469
東京都世田谷区桜二丁目22番12号
(代表取締役)
狩野 弘道
 施設所在地等 @東京都西多摩郡日の出町平井1417番地1
A東京都西多摩郡日の出町平井3062番地
 主な適用条項 @第6条及び第50条第3項の規定並びに第51条の規定による基準に違反したため、第54条から第56条を適用
A第6条違反により、第55条を適用
 不利益処分等を行った理由 食中毒
 不利益処分等の内容 @1月10日から1月12日まで営業停止並びに施設及び取扱改善命令
A1月10日から1月12日まで営業停止命令
 備考 (1月13日現在の状況)
原因食品:当該施設で提供された食事
病因物質:ノロウイルス
1月2日から患者39名が下痢、おう吐、発熱等を発症
営業者は1月6日から当該施設の営業を自粛

2 違反食品等に対する不利益処分等

食品衛生法により、違反食品等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。

・現在、お知らせする情報はありません。


【参考】食品の違反統計はこちら


3 東京都ふぐの取扱い規制条例による不利益処分等

東京都ふぐの取扱い規制条例により、ふぐ調理師等に対し、東京都が行った不利益処分等についてお知らせします。


・現在、お知らせする情報はありません。


特別区及び保健所設置市における「食品衛生法違反者等の公表」関連ページへのリンク

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