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DVD「ハカセとサンタのＰＤＣＡ大作戦」（令和５年度食品衛生ビデオ）
食品事業者のみなさまへ
令和５年度の食品衛生ビデオは、ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に沿った衛生管理を改善するための方法（ＰＤＣＡ）について、わかりやすく解説しています。
（ストーリー）
発明家のヨロズサンタはついにタイムマシンを発明した！ チエが営んでいる「めしあがれ食堂」での食中毒発生の危機を回避すべく、サンタと、チエの息子・ハカセは、タイムスリップ‼
力を合わせウエルシュ菌、ノロウイルス、カンピロバクター食中毒発生を防ぐため、ＰＤＣＡでお店の衛生管理を改善・スパイラルアップさせていく。
このDVDには、日本語・英語・中国語・韓国語の字幕表示機能がついています。 （時間：20分）
動画（日本語字幕版）
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本DVDは都内の最寄の保健所にて、無料で貸し出ししています。ぜひ従業員向け研修等にお役立てください。
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